Lähiruokaohjelma

Näytetään tekstit, joissa on tunniste eduskunta. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste eduskunta. Näytä kaikki tekstit

tiistai 14. maaliskuuta 2023

Ruoka puolueiden vaaliohjelmissa

Eduskuntavaalit 2023 lähestyvät kovaa vauhtia ja vaalikampanjointi on kiivaimmillaan. Omasta mielenkiinnosta kävin puolueiden vaaliohjelmia läpi ja etsin, mitä ruokaan ja maatalouteen liittyviä mainintoja ja linjauksia niissä on. Tähän tekstiin olen koonnut ne yhteen suorina lainauksina, jotka kursiivilla. Rajoitin tarkasteluni nyt vain nykyisiin eduskuntapuolueisiin. Tekstit on esitetty siinä järjestyksessä, miten paljon nykyisillä hallitus- ja oppositiopuolueilla on istuvia kansanedustajia. 

SDP 

SDP:n selkokielisessä vaaliohjelmassa ruokaa, elintarvikkeita tai maataloutta ei ole käsitelty, mutta varsinaisessa vaaliohjelmassa teemoja on käsitelty kattavasti. Otsikon ”Turvaamme huoltovarmuutta ilmastokestävällä ruokajärjestelmällä” alla maatalouspolitiikkaa ja elintarvikesektoria on käsitelty seuraavasti: Maatalouspolitiikan on varmistettava sekä kotimainen että omalta osaltaan koko Euroopan ruokaturva ja huoltovarmuus kuitenkaan tinkimättä maatalouden roolista ilmastonmuutoksen ja luontokadon torjunnassa. Tämä on mahdollista käyttämällä kestäviä viljelyä ja maaperän kasvukuntoa parantavia menetelmiä.

Maatalouden fossiiliriippuvuuden vähentäminen on olennaista niin ilmasto- ja ympäristönäkökulmien kuin huoltovarmuuden kannalta. Kotimaista lannoitetuotantoa on lisättävä. Biokaasutuotannon tukemista tulee jatkaa. Esimerkiksi paikallisella biokaasutuotannolla tiloja voisi saada jopa energiaomavaraisiksi. Maataloudessa tulee pyrkiä vähentämään muovien käyttöä. Puutarhaviljelyssä ja rehujen säilytyksessä käytettävissä muoveissa tulisi siirtyä biohajoaviin ja uusiutuvista raaka-aineista valmistettuihin materiaaleihin, joiden tutkimusta tulee kehittää edelleen. Peltojen kipsikäsittely on kiertotalousratkaisu, joka vähentää maatalouden fosforikuormitusta Itämereen ja auttaa peltojen hiilivarantoa.

Kotimaisesta ruuan saatavuudesta ja ruokatuotannon kestävyydestä on huolehdittava. Ruokaturva on varmistettava kaikissa olosuhteissa ja ruokaturvassa on huomioitava myös uusia tuotteita ja niiden käyttömahdollisuuksia. Kuluttajien mahdollisuutta valita kestävästi tuotettua ja terveellistä ruokaa on vahvistettava. Kasvisruokailun osuutta on lisättävä. Kuluttajilla on oltava aidosti mahdollisuus valita kohtuuhintaisia kotimaisesti tuotettuja elintarvikkeita. Uuselintarvikkeilla, kuten esimerkiksi nyhtökaura, hamppuöljy ja villiyrtit, voi olla merkittäviä etuja perinteisiin elintarvikkeisiin nähden. Ne voivat vähentää ruoantuotannon ilmastopäästöjä, niihin ei liity samanlaisia eläinten hyvinvointiongelmia kuin perinteiseen eläintuotantoon ja ne voivat olla nykyisiä elintarvikkeita terveellisempiä. Jatkossakin on varmistuttava riittävän hyvin siitä, että tuote ei vaaranna kuluttajien terveyttä eivätkä ympäristöä. Tätä varten tarvitaan luotettavaa tutkimusta. Elintarviketeollisuuden innovaatiotoimintaa on vahvistettava ja kasvispohjaista ruokatuotantoa on edistettävä. Ruoan kulutusta tulisi kannustaa ja ohjata kasvispainotteisempaan suuntaan, esim. tukipolitiikan ja julkisten hankintojen sekä tiedonlisäämisen kautta. Kouluissa ja muissa julkisissa ruokailupalveluissa, kuten palvelu-ja hoiva-asumisessa tulee kannustaa kasvis-ja kalapainotteiseen ruokavalioon. Tarvitaan kotimaisen kalaruuan ja kasvisruoan päiviä. Kotimaisen kestävästi tuotetun ja kalastetun kalan käyttöä ja saatavuutta kotimaan markkinoille on lisättävä ja vahvistettava kalastus- että kalanviljelyammattitaitoa ja osaamista Suomessa. Suljetun kierron kasvatusta ja ravinteiden kierrätystä on lisättävä ja pilotointia edistettävä. Suomen peltopinta-alasta tällä hetkellä noin 14 prosenttia on luomua. Luomuviljelyn edistäminen ylläpitää maankasvukuntoa, tukee maaseutuluonnon monimuotoisuutta ja on tavanomaista viljelyä paljon vähemmän riippuvaista fossiilisista tuotantopanoksista. Luomutuotannossa myös torjuntaaineiden haitat ympäristölle jäävät olemattomiksi. Luomuviljelyn lisääminen on myös huoltovarmuuden näkökulmasta tärkeää. Työtä ruokajärjestelmän kestävyyden ja maatalouden kannattavuuden sekä elintarvikeinnovaatioiden ja viennin edistämisen eteen on jatkettava ylivaalikautisten ohjelmien avulla. Maatalouden päästötavoitteista on pidettävä kiinni. Maatalouden päästöt on sovitettava yhteen metsien hiilinielujen kanssa siten, ettei se johda maatalouden päästövähennystoimien heikentymiseen. Samalla vahvistetaan maatalouden elinvoimaisuutta ja luodaan maaseudulle uutta toimeliaisuutta. Tuotantoeläinten ja lemmikkien hyvinvointi ja eettinen kohtelu on turvattava lainsäädännöllä. Eläinten hyvinvointilakia kehitetään tulevalla vaalikaudella. Turkistarhauksen lopettamiseksi Suomessa laaditaan ohjelma, joka turvaa turkistuottajille uudelleenkoulutus-ja työllistymismahdollisuuksia. Julkisten hankintojen avulla voidaan tehokkaasti lisätä kestävästi tuotettujen elintarvikkeiden hyödyntämistä. Julkisista elintarvikehankinnoista suurempi osa tulee olla luomua vuoteen 2030 mennessä. Luomuviljelyn tutkimukseen ja pohjoisten alueiden luomuun sopivien kasvilajikkeiden kehitykseen tulee panostaa.

Otsikon ”Pienennämme kansalaisten hiilijalanjälkeä sosiaalisesti oikeudenmukaisella tavalla” alla on otettu kantaa Ilmastoruokaohjelmaan: Kansallisen ilmastoruokaohjelman toimia, jotka tähtäävät kulutetun ruoan ilmastojalanjäljen pienentämiseen sekä ymmärryksen lisäämiseen ruoantuotannosta on toteutettava suunnitelmallisesti.


Keskusta 

Puolueista Keskustalla on ruokaa ja maataloutta laajasti tarkasteleva osuus omassa vaaliohjelmassaan otsikon ”Ruokaa omasta maasta” alla. Teksti: Suomalainen ruoka on maailman parasta. Oma ruuantuotanto on korvaamaton osa Suomen kansallista henkivakuutusta. Kotimaiset puhtaat elintarvikkeet ja vesi ovat huoltovarmuutemme tukijalka. Suomalainen ruokaketju tuo työtä sadoille tuhansille ihmisille ja elinvoimaa alueille. Se ylläpitää arvokkaita suomalaisia perinteitä, ruokakulttuuria ja maatalousmaisemaa. Maatalouden tulevaisuus edellyttää, että alkutuottaja saa tuotannon ja toimeentulonsa mahdollistavaa hintaa tuotteistaan. Viljelijä tarvitsee enemmän tuloja ja tukea; vähemmän hallintoa, sääntelyä ja valvontaa

Keskustan tavoitteet: Kuluttajilla on oikeus tietää: Ruuan alkuperämerkintöjä tulee yhä selkiyttää ja alkuperämerkintävaatimuksia laajentaa. Tarvitaan vähintään EU-tasoinen hyvinvointimerkintä eläinperäisiin elintarvikkeisiin. Elintarvikeketjun läpinäkyvyyden parantamiseksi elintarviketeollisuuden ja kauppojen pitää tarjota tietoa elintarvikkeiden hintarakenteesta. Julkisen sektorin hankinnat kuntoon: Julkisten ruokapalveluiden on aina ensisijaisesti tarjottava kotimaisista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Uudella lainsäädännöllä on varmistettava, että julkisten ruokapalveluiden kilpailutuksissa ei voida hyväksyä elintarvikkeita, jotka eivät täytä suomalaisia tuotantovaatimuksia ja säännöksiä. Halpuutuksen sijaan reilua meininkiä markkinoille: Elintarvikemarkkinoiden toimivuus tulee taata ja kaupan määräävää markkina-asemaa on pystyttävä purkamaan. Kilpailulainsäädäntö ja elintarvikemarkkinalaki tulee uudistaa. Nousseet tuotantokustannukset on voitava siirtää sopimuksiin myös kesken kauden kustannusindekseillä. Tuottajaorganisaatioiden perustamista pitää kannustaa ja tukea. Eläinten hyvinvointikorvaus- ja ympäristökorvausjärjestelmät tulee uudistaa. Niiden pitää olla selkeitä ja taloudellisesti kannustavia alkutuottajalle. Viljelijöitä tulee kannustaa ja tukea sopimustuotantoon, jotta tuotanto voi seurata paremmin kysyntää. Ruokahävikkiä on vähennettävä. Turhaan tuotettu ruoka kuormittaa sekä ympäristöä että taloutta. On laadittava kansallinen ruokaviennin strategia ja perustettava pysyvä vientiohjelma, jossa koko elintarvikeketju on edustettuna. Lannoiteomavaraisuutta tulee parantaa. On selvitettävä oman typpilannoitetuotannon kehittämistä. Se vahvistaisi huoltovarmuuttamme ja varmistaisi tuotannon kestävyyttä myös ympäristön ja ilmaston näkökulmasta. Kotimaisen järvikalan käyttöä on lisättävä. Sen jalostusastetta on nostettava ja tuotekehitystä tuettava alan tuottavuuden ja kannattavuuden parantamiseksi. Vesihuolto on säilytettävä suomalaisessa julkisessa omistuksessa. Viljelijän jaksamisesta pidettävä huolta: Välitä viljelijästä -hanke tulee säätää pysyväksi. Lomituspalvelujen resurssit pitää turvata ja lomitusta uudistaa tuottajien tarvetta paremmin vastaavaksi. Lisäksi ohjelmassa on mainittu: Suomalaisen alkutuotannon kannattavuudesta on huolehdittava. 

Vihreät 

Vihreiden vaaliohjelmassa on ruuantuotannosta sanottu näin: Maatalous Suomessa ja maailmalla on muutosten edessä. Ruoantuotannon negatiivisia ympäristövaikutuksia on vähennettävä, omavaraisuutta kasvatettava ja kannattavuus parannettava. Vihreät haluaa varmistaa viljelijän hyvinvoinnin ja reilun hinnan tuotetusta ruoasta. Eläinten hyvinvointi, sosiaalinen kestävyys ja ympäristön tila korostuvat yhä enemmän kuluttajien arvoissa ja tuovat kilpailuetua…Hiilinieluja on kasvatettava ja hiilivarastoja suojeltava myös maataloudessa ja rakentamisessa. Ja tavoitteina: Vahvistetaan kotimaista kasviperäisen ruoan tuotantoa ja vähennetään lihan kulutusta merkittävästi. Tuodaan luomumenetelmiä myös tavanomaiseen tuotantoon ruoantuotannon kestävyyden, eläinoikeuksien ja omavaraisuuden vahvistamiseksi. Parannetaan maatalouden kannattavuutta ja lisätään maataloustukien ympäristövelvoittavuutta. Kannustetaan tuottajia hiiliviljelyyn eli hiilidioksidia maahan sitoviin viljelytapoihin. Vähennetään maa- ja metsätalouden ravinnepäästöjä Itämereen, järviin ja muihin vesistöihin. Otetaan käyttöön suomalainen “reilun tuottajahinnan merkki”, jolla varustetuista tuotteista kuluttaja voi maksaa korkeampaa hintaa ruoan tuottajille. Otetaan käyttöön metsänomistajille ja maatalousyrittäjille suunnattu korvaus hiilivaraston kasvattamisesta. Veloitetaan maankäytön muutosmaksu hiilinieluja pysyvästi vähentävästä toiminnasta, kuten metsän raivaamisesta rakentamiseen tai pelloksi. Otetaan käyttöön terveysvero, jolla vähennetään epäterveellisten elintarvikkeiden kulutusta. 

RKP 

RKP:n vaaliohjelmassa on ruokasektoria tarkasteltu aika kattavasti. Taustoittavassa ja linjaavassa tekstissä on seuraavat maininnat: Lapsillamme ja lapsenlapsillamme pitää olla mahdollisuus uida puhtaassa Itämeressä, ja meidän tulee myös jatkossa pystyä syömään puhdasta suomalaista ruokaa, jonka maanviljelijämme ovat meille tuottaneet…Maatalous on ennennäkemättömässä kannattavuuskriisissä. Tämä vaatii toimia monella eri tasolla. Meidän on tarkasteltava koko tuotantoketjua ja asianomaista lainsäädäntöä kehittääksemme ratkaisuja, jotka turvaavat maataloustuottajien tulevaisuuden. Maataloudella on keskeinen rooli huoltovarmuuden kannalta. Viimeaikaiset tapahtumat ovat osoittaneet, miten tärkeää on, että voimme taata elintarviketurvallisuuden Suomessa kaikissa tilanteissa. Meidän on varmistettava toimiva kotimainen elintarviketuotanto ja toimivat markkinat. Puhtaalla suomalaisella ruoalla on suuria mahdollisuuksia maailmanmarkkinoilla, ja niin tuotekehitystä kuin pitkäaikaisia vienti-investointeja on tuettava. Haluamme alkutuottajille enemmän neuvonta- ja tukitoimintoja lisävalvonnan sijaan. Ammattikalastajien toimintaedellytykset on turvattava. RKP korostaa erikseen seuraavia teemoja otsikon ”Haluamme” alla: …vapauttaa maatalouden tuotantorakennukset kiinteistöverosta…että maataloustukien riittävä taso turvataan…vahvistaa tuottajien roolia elintarvikeketjussa ja varmistaa siten kotimainen elintarviketuotanto…vähentää alkutuotannon byrokratiaa…edistää pitkäaikaisia, kestäviä vienti-investointeja, jotka lisäävät Suomen puhtaan ja sertifioidun ruoan arvoa. 

Vasemmisto 

Vasemmistoliiton vaaliohjelman yksi ehdotuksista on maataloustukien uudistaminen ja ehdotusta täsmennetään seuraavalla tekstillä: Maatalous on Suomelle korvaamattoman tärkeä. Maatalousyritykset tukevat huoltovarmuutta, työllisyyttä ja koko elintarvikeketjua. Viljelijöitä on tuettava rakentamaan ekologisesti kestävää kotimaista maataloutta ja ruoantuotantoa, joka on myös tuottajille taloudellisesti kannattavaa. Maatalouden vesistöpäästöt on pantava kuriin maataloustukien tai uuden maatalouden vesistöohjelman kautta. Maataloustukien ehtojen ympäristönäkökohdat ja kriteerit muokataan selkeiksi ja ympäristön tilaa parantaviksi. Maataloustukien tulee palkita tuottajia hiilen sitomisesta ja maan kasvukunnon parantamisesta ja maatalousluonnon monimuotoisuuden parantamisesta sekä uudistavasta viljelystä tehotuotannon sijaan. Luodaan uusi sysäystuki, jolla kannustetaan tuottajia siirtymään luonnonmukaiseen, ympäristöystävälliseen tuotantoon, ja lisätään samalla neuvontaa ja yhteistyötä tilojen välillä. Kasvipohjaisen proteiinin tuotantoa tuetaan elintarviketeollisuudessa: jo nyt suomalaiset kasviproteiinit ovat potentiaalisia myös vientiin. Suomi ajaa yllä mainittuja uudistuksia myös EU:n yhteiseen maatalouspolitiikkaan (CAP). Vasemmistoliitto haluaa myös uudistaa maatalousyrittäjien eläkejärjestelmän: Yhdistetään maatalousyrittäjien ja muiden yrittäjien eläkejärjestelmät apurahansaajien asemaa turvaavalla tavalla. Uudistuksella saadaan merkittäviä tehokkuushyötyjä sekä säästöjä. Lisäksi voi olettaa, että Vasemmistoliiton ympäristöön ja ilmastoon liittyvissä linjauksissa on yhtymäkohtia maatalouteen. 

Perussuomalaiset 

Perussuomalaisten vaaliohjelma koostuu useasta eri ohjelmasta. Talouspoliittisessa ohjelmassa ruoka mainitaan osana omavaraisuutta ja maatalous osana uudenlaista tapaa hoitaa kausiluonteisia töitä ja Sinivalkoinen siirtymä –ohjelmassa maatalous mainitaan yhdeksi kotimaisia teollisuuden raaka-aineita tuottavaksi sektoriksi. 

Kokoomus 

Kokoomuksen vaaliohjelmassa ruoka mainitaan sen eri osioissa: Haluamme myös, että suomalaisilla on rahaa ostaa ruokaa ja palveluita sekä toteuttaa unelmiaan…Haluamme, että suomalaiset voivat syödä terveellistä lähiruokaa. Lisäksi haluamme, että suomalaista ruokaa on helppo viedä ulkomaille. 

Kristillisdemokraatit 

Kristillisdemokraattisen vaaliohjelmassa on ruoka ja maatalous laajasti mukana otsikon ”Elinvoimainen maatalous – ruokaa omasta maasta” alla. Teksti: Maatalous ei ole vain elinkeino, se on elinehto. Globaalit ruokamarkkinat ovat alttiita häiriöille ja keinottelulle. Kotimainen ruoantuotanto on tärkeä osa itsenäisen valtion turvallisuutta, sitä ei saa päästää näivettymään. Kerran alas ajettua tuotantoa on vaikea käynnistää uudelleen. Suomi tarvitsee mekanismin, jolla turvataan alkutuottajan osuus ruoan hinnasta. Maatalous on kamppaillut kannattavuuskriisin kanssa pitkään. Sodan myötä polttoaineiden, lannoitteiden, sähkön ja muiden tuotantopanosten hinnat nousivat räjähdysmäisesti. Viljelijöiden saamat tuottajahinnat laahaavat perässä. Maataloudelle ei pidä asettaa lisäkustannuksia tuovia toimenpiteitä, kuten päästövähennysvaateita, ilman lisärahoitusta. Ruokaturva on nostettava takaisin maatalouspolitiikan keskiöön. Suomessa sovelletaan EU:n yhteistä maatalous- politiikkaa. EU:n maatalouspolitiikan joustamattomuus kostautuu tilojen konkursseina ympäri Eurooppaa. Iso osa maataloustuista valuu muille kuin ruokaa tuottaville tiloille. EU-politiikkaan pitää vaikuttaa aktiivisemmin ja aikaisemmassa vaiheessa. Kaikesta huolimatta suomalainen maatalous on innovaatioala, joka on uudistunut monta kertaa historian aikana. Maatalousyrittäjille on annettava mahdollisuus ja näköala tulevaisuuteen, jotta myös nuoremmat uskaltavat valita viljelyn ammatikseen. Uusia mahdollisuuksia tarjoutuu liittyen esimerkiksi uusiin kasvilajikkeisiin ja tuotantosuuntiin, älymaatalouteen, biokaasun talteenottoon, elintarvikevientiin ja luomuviljelyyn. Nälkä kasvaa maailmassa ja Suomen rooli globaalin ruokaturvan takaajana voi tulevaisuudessa olla nykyistä paljon suurempi. Kaikki taloudellinen toiminta pohjaa lopulta luonnonvaroihin. Biotalouden merkitys on Suomelle edelleen suuri, ja alassa on paljon potentiaalia. Ympäristönsuojelu ja omavaraisuuden parantaminen tukevat toisiaan. Esimerkiksi luomuviljely vähentää riippuvuuttamme ulkomailta tuoduista lannoitteista ja torjunta-aineista. Jatkamme työtä eläinten hyvinvoinnin edistämiseksi. Tuotantoeläinten pahoinvoinnin riski kasvaa, jos viljelijät voivat huonosti. Julkisissa hankinnoissa tulee tuontituotteilta edellyttää vähintään Suomen tasoisia ympäristö- ja eläinten hyvinvointistandardeja. Toimenpiteet: • Tuetaan maatiloja yli akuutin kustannuskriisin mm. energiaveron palautuksin. • Poistetaan maatalouden tuotantorakennusten kiinteistövero. • Perustetaan Ilmastopaneelia vastaava kansallinen ruokapaneeli. • Edistetään kotimaisuutta ja reiluutta julkisissa ruokahankinnoissa. • Suositaan lähiruokaa ja paikallisia yrittäjiä. • Luodaan kustannusindeksi, joka takaa tuotantopanosten hintojen nopean siirtymisen tuottajahintoihin. • Päivitetään elintarvikemarkkinalakia ja tarvittaessa kilpailulakia, jotta tuottajan asema elintarvikeketjussa paranee. • Vaikutetaan EU-politiikkaan aktiivisemmin: ruokaturva on palautettava yhteisen maatalouspolitiikan keskiöön. • Siirretään tukijärjestelmän painopistettä ruokaa tuottavaan maatalouteen. • Lisätään kannusteita tilusjärjestelyihin. • Parannetaan Suomen valkuaisomavaraisuutta. • Lisätään luomuviljelyn osuutta. 

Lisäksi ohjelmassa perätään vanhushoivassa ruokailutakuuta ja kannetaan huolta ruoka-apu –organisaatioiden toimintamahdollisuuksissa. Ruokaturva nousee esiin kehitysyhteistyökysymyksissä, samoin linjauksissa EU:n tulevaisuuden suunnista. 

Liike Nyt! 

Ainakaan itse en löytänyt Liike Nyt –vaaliohjelmasta mitään ruokaan tai maatalouteen suoraan liittyvää mainintaa. Välillisestä maatalouden voi liittää mainintaan, että tarvitaan parlamentaarinen suunnitelma ravinnepäästöjen ehkäisemiseksi ja Itämeren tervehdyttämiseksi. 

Valta kuuluu kansalle 

Valta kuuluu kansalle –puolueella ei ole varsinaista vaaliohjelmaa, mutta puolueohjelmassa ruoka on mainittu osana omavaraisuutta. 

Tekstin koonnut ja kuva: Kirsi Viljanen

ps. muistathan ennakkoäänestyksen 22.-28.3.2023 ja varsinaisen äänestyspäivän 2.4.2023!




tiistai 8. syyskuuta 2015

Lähiruoan suurta juhlaa 25 vuotta Kauhajoella



Kauhajoen Ruokamessut ovat Suomen pitkäikäisin varsinainen lähiruokatapahtuma, ja Kauhajoella nyt viikonloppuna pidetyt ruokamessut olivat 25. järjestykseltään. Maa- ja metsätalousministeriö oli mukana ensimmäistä kertaa vastaten messujen ohjelmalavan ohjelmasta, jonka näet kokonaisuudessaan tästä.

Ruokamessut avasi maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio. Avajaispuheessaan hän kiitti kauhajokilaisia siitä, että olivat liikkeellä jo ennen kuin muut edes lähiruoasta puhuivatkaan. Husu-Kallio toi esiin, että tutkimusten mukaan lähiruuassa kiinnostaa tuoreus ja maku, mutta ennen kaikkea kaupankäynnin reiluus: tuottajalle ja lähiruokayrittäjälle halutaan turvata elinkeino ja kohtuullinen osuus tuotteen hinnasta. Husu-Kallio myös lupasi maatiloille ja elintarvikealan yrityksiin byrokratian purkutalkoita ja kertoi parhaillaan kiertävänsä ympäri Suomea erilaisissa yrityksissä kuuntelemassa tarkalla korvalla lainsäädännön ongelmista.  Hän peräsi myös kunnilta arvokeskustelua siitä, mistä kuntien ruokapalveluissa tarjottava ruoka tulee: "valitkaa kotimainen - samalla edesautatte hallituksen tuottavuushyppytavoitteita ja kotimaisen alkutuotannon ja elintarviketeollisuuden elinmahdollisuuksia!"


Kauhajoen kaupungin valtuuston puheenjohtaja, kansanedustaja Lasse Hautala antoi kunniaa Ruokamessujen pitkäjänteiselle työlle. Hän myös kantoi huolta kotimaisen alkutuotannon ja elintarviketeollisuuden kannattavuudesta, jotka johtuvat muun muassa Venäjä-pakoitteista. Hän peräsikin uusia avauksia vientiin.

Kuva: MMM-kuva-arkisto

Keittiömestari Jaakko Kolmonen esiintyi Kauhajoen ruokamessuilla 12 vuoden ajan. Avajaisvieraat saivat kuulla hänen tervehdyksensä videon välityksellä. 


Kauhajoella myös jaettiin lähiruoka-raaka-aineita ja sesonkeja kunnioittaneen reseptikilpailun palkinnot, palkinnon voitti Kaija Nieminen Kausalasta tyrni-jääkellarinsiiallaan. Palkinnon jakoivat keittiömestarit Ulla Liukkonen ja Raymond Wesander sekä Tarja Tapanainen Kauhajoen Ruokamessuilta. 


Maa- ja metsätalousministeriön grillausnäytöksissä keskusteltiin ajankohtaista kysymyksistä lähiruokaan, luomuun, alkutuotantoon ja maaseudun kehittämiseen liittyen. Puhujia oli varsinkin Etelä-Pohjanmaalta, mutta myös muualta Suomesta. Kunnia-asemassa näissä haastatteluissa olivat grillattavien tuotteiden tuottajat, jotka samalla kertoivat tuotannostaan ja ajatuksiaan lähiruoan tulevaisuudesta. Keskustelut ja grillausnäytökset veti sujuvaan tapaansa MMM:n viestintäjohtaja Pekka Väisänen.


Grillausnäytös / yrittäjä Jyri Tanner, Laidun Hereford / lähiruokakoordinaattori Kirsi Viljanen, MMM ja maaseutuverkostopalveluiden johtaja Teemu Hauhia. Kuva: MMM-kuva-arkisto



Grillausnäytös / Kujalan tila / yrittäjä Timo Ranta / maatalousylitarkastaja Leena Seppä, MMM. Kuva: MMM-kuva-arkisto




Grillausnäytös / Lakeuden Highland / yrittäjä Kirsi Huhtala. Kuva: MMM-kuva-arkisto

Grillausnäytös / Etelä-Pohjanmaan maakuntajohtaja Asko Peltola. Kuva: MMM-kuva-arkisto

Kuva: MMM-kuva-arkisto


Grillausnäytös / Kalastaja Tom Blom, entinen Miss Suomi Anna Strömberg, perunatuotteet
Kuva: MMM-kuva-arkisto


Grillausnäytös - Villisianlihantuottaja Simon Norrvik / ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK





Grillausnäytös – Kasvis + juusto / myynti ja markkinointikoordinaattori Eva Lillmangs, Närpiön Vihannes / yrittäjä Janne Tolvi, Kolatun juustola

Grillausnäytös / kalastaja Tom Blom / toiminnanjohtaja Guy Svanbäck, Österbottens Fiskarförbund. Kuva: MMM-kuva-arkisto
Kuva: MMM-kuva-arkisto


Grillausnäytös / Kyyttötila Ylikallio / Anne Rintamäki / maatalousylitarkastaja Leena Seppä, MMM / näyttelijä Heikki Vainionpää, Seinäjoen kaupunginteatteri / koordinaattori Suvi-Mäki Pirilä, Ruokaprovinssi. Kuva: MMM-kuva-arkisto

Kuva: MMM-kuva-arkisto

Juurella ravintolan keittiömestari Jari Unkeri opetti bearnaise-kastikkeen tekoa

Grillausnäytös / Kalkkunantuottaja Kristian Bengts / Jani Unkeri, Ravintola Juurella / Riitta Alapiha, Kauhajoen Ruokamessut. Kuva: MMM-kuva-arkisto



Maa- ja metsätalousministeriö / Lähiruokaohjelma järjesti messuille keskustelutilaisuuksia, joiden aiheet olivat julkiset elintarvikehankinnat, lähiruoan merkitys kuluttajalle ja tuottajalle, lähiruoan saaminen HoReCa-sektoreille ja tukkuportaaseen, REKO-renkaat lähiruoan hankintakanavana, lähiruoan näkyminen kirjatarjonnassa sekä EVL:n kirkon maaseutulinjaukset. Keskustelutilaisuuksia oli lisäksi luomusta, luomukeruusta ja luonnontuotteista. Ohessa muutama nosto hyvistä keskusteluista.

Keskustelussa lähiruoan saamisesta julkisiin hankintoihin korostui, että lähiruokaa on täysin mahdollista saada julkisten keittiöiden lautasille. Yhteistyötä kuitenkin tarvittaisiin tuottajien kesken, jotta voitaisiin tarjota riittävä määrä riittävän laadukasta tavaraa. 
 
Marjami Oy:n toimitusjohtaja Mika Ruutiainen kertoi kokemuksistaan yrittäjän näkökulmasta. Yksi ongelmista on, että yrittäjille ei tule suoraan tietoa avautuvista tarjouskilpailuista. Vaikka tarjouskilpailut yleisesti Hilmasta löytyvätkin, niin yrittäjien on hankalaa seurata palvelua koko ajan. Muuriainen korosti myös ennakoivan vuoropuhelun ja osatarjousten merkitystä. Joonas Peura ratkoo ammatikseen lähiruoan logistiikkahaasteita, ja keskustelussa yhteiskuljetusten ja niiden järkevöittämisen todettiin olevan yksi keskeisimmistä alan pullonkauloista. Leena Viitaharju kertoi tutkimusryhmänsä tuloksiin viitaten lähiruoan aluetaloudellisista merkityksistä. Terttu Majamäki ja Anne Niemelä toivat keskusteluun kuntien ruokapalveluiden näkökulmaa. Suupohjan alueella lähiruokaa hankitaan, vaikka kunnat kuuluvatkin isompaan hankintarenkaaseen.

Sunnuntaiaamun kansanlaulujumalapalveluksen jälkeen runsaan yleisön kuunnellessa keskusteltiin  EVL:n kirkon maaseutulinjauksista, niiden taustoista ja sisällöstä sekä kirkon merkityksestä muuttuvassa yhteiskunnassa. Kauhajoella kirkko toimii niin keskustassa kuin vahvasti kylissäkin ja kiinteässä yhteistyössä alueen eri järjestöjen kanssa jalkautuu tehokkaasti asukkaiden pariin. Kirkkoherra Jouko Ala-Prinkkilä ja kappalainen Antti Ala-Opas korostivat yhteisöllisyyttä niin maaseudun kuin kirkonkin voimavarana ja toivat esiin, että menestyäkseen maaseutu  tarvitsee yrityksiä ja työpaikkoja. Maaseudun merkitys tulee korostumaan erityisesti ilmastonmuutoksen edetessä ja maailman ruokakriisien lisääntyessä. -Alkutuottajat eivät tee pelkkää agribusinesta, vaan palvelevat koko yhteiskuntaa. He tarvitsevat kuitenkin myös tunnustettua arvostusta, muistutti Ala-Opas. -Luonnon varjeleminen on ihmisyyden kutsu, kiteytti Ala-Opas. Keskusteluun nousi myös ajankohtainen uutisaihe pakolaisuudesta. -Emme pääse ulkoistamaan lähimmäisyyttä itsestämme pois, muistutti Ala-Prinkkilä.
 


 
REKO-renkaat ovat jalkautuneet Suomeen vauhdilla: kun niitä vuoden 2014 alussa oli kaksi, niin määrä on noussut jo yli 70 renkaaseen. Hanna Kohtala-Mäkinen ja Mari Viljanmaa kertoivat Suupohjan ja Seinäjoen alueilla käynnistyneiden REKO-renkaiden toiminnasta ja Kirsi Huhtala Lakeuden Highland -tilalta ja Anne Rintamäki Ylikallion kyyttötilalta REKOn merkityksestä tuottajalle. -REKOn kautta menee todella paljon tuotteita. On hyvä, jos REKO on riittävän iso, pienten kuntien pienille REKOille on hankalampaa ja kustannustehotonta kuljettaa, kertoi Huhtala.


Perjantain keskustelutilaisuudessa käsiteltiin hallitusohjelmaa, ruokaa ja biotaloutta / kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio, MMM / toiminnanjohtaja Yrjö Ojaniemi, MTK / kansanedustaja Lasse Hautala. Keskusteluissa biotaloudessa nähtiin suuria mahdollisuuksia, mutta todettiin myös alkutuotannon kannattavuushaasteet ja tarpeet byrokratian purulle
Keskustelutilaisuus - Lähiruoka / lähiruokakoordinaattori Kirsi Viljanen, MMM / ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK / projektipäällikkö Päivi Töyli, Turun yliopisto, Aitoja makuja. Kuva: MMM-kuva-arkisto




Keskustelutilaisuus - Mistä lähiruoan löytää ja miten se saadaan kauppoihin ja ravintoloihin? / lähiruokakoordinaattori Kirsi Viljanen, MMM / projektipäällikkö Päivi Töyli, Turun yliopisto, Aitoja makuja
Keskustelutilaisuus - Lähiruokatrendi näkyy myös kirjatarjonnassa: Onneks on lähiruokaa! -kirjan kirjoittaja Merja Koski. Keskustelussa mukana myös lähiruokakoordinaattori Kirsi Viljanen. Kuva: Kirsi Viljasen arkisto
Keskustelutilaisuus - Keruuluomun kysyntä kasvaa / ylitarkastaja Sampsa Heinonen, Evira / sertifiointivastaava Eija Vuorela, Suomen 4H-liitto / johtaja Samuel Granholm, Granholms / maatalousylitarkastaja Leena Seppä, MMM. Myös lauantaina oli luomuaiheinen keskustelutilaisuus teemasta: "Luomuvalikoima laajenee". Siinä maatalousylitarkastaja Leena Sepän haastateltavina olivat toimitusjohtaja Taina Laitinen, Vavesaaren tila ja Ekoviljelijöiden puheenjohtaja Sini Hakomäki. Kuva: MMM-kuva-arkisto

Keskustelutilaisuus - Villiyrtit / luonnontuotealan toimialapäällikkö Anne Ristioja, ELY-keskus. Keskustelussa mukana myös lähiruokakoordinaattori Kirsi Viljanen. Kuva: Kirsi Viljasen arkisto


Yleisöä veti puoleensa myös kalastaja Tom Blomin kalan käsittelynäytökset, joissa hän kertoi kalan pyynnistä ja käsittelystä sekä antoi valmistusvinkkejä. Näytöskeittiön päälle asetetun peilin kautta yleisö pystyi seuraamaan tarkasti, miten fileet syntyivät.




Hämes-Havusen historiallinen pihapiiri loi upeat puitteet ruokamessuille, joille kokoontui tänäkin vuonna tuhansia ja taas tuhansia kävijöitä. Näytteilleasettajia oli kaikkiaan 150.

Kuva: MMM-kuva-arkisto
Kuva: MMM-kuva-arkisto

Kuva: MMM-kuva-arkisto
 

















 
Kaikkien näiden ohjelmien jälkeen ja kaikki keskustelut kuunnelleena, tai niihin osallistuneena, voi vain sanoa lähiruoan olevan nyt kaikkien agendalla. Sen tulevaisuuteen uskotaan, ja sen eteen halutaan tehdä töitä. Kiitos kaikille grillaajillemme ja keskustelijoille! Kiitos Kauhajoen Ruokamessut kaikesta lähiruoan eteen vuosien varrella tekemästänne työstä, hyvästä messuorganisaatiosta ja siitä, miten lämpimästi MMMläiset vastaan otitte! Kiitos näytteilleasettajat ja yleisö: te teette ruokamessujen tunnelman upean Hämes-Havusen lisäksi!

Onnistuneiden messujen jälkeen järjestäjien on helppo hymyillä! Messupäällikkö Riitta Alapiha, keittiömestarit Ulla Liukkonen ja Raymond Wesander sekä Tarja Tapaninen.

Jaakko Kolmosen videoterveyhdyksen ja muita kuva- ja videomateriaaleja sekä tunnelmia messuilta löydät Ruokamessujen facebook-sivuilta
Teksti: Kirsi Viljanen
Kuvat: Kirsi Viljanen ellei toisin mainita