Maa- ja metsätalousministeriön TNS Kantar Agri Oy:ltä
tilaaman ”Valmius lähiruokapalveluihin ja suoramyyntiin” -selvityksen mukaan
maatilojen harjoittama suoramyynti on vahvistunut ja kaikkiaan noin 1 500
kotieläintilaa myy suoraan tuotteitaan. Vuonna 2017 kotieläintiloista jo 13%
harjoitti suoramyyntiä, kun vastaava luku pari vuotta aiemmin oli 9%.
Lihanaudat, maito ja sianliha myydään nyt ja jatkossakin lähinnä jalostavaan
teollisuuteen, mutta suoramyyntiä harjoittavien emolehmätilojen osuus oli 27%.
Emolehmätiloilla suoramyyntiä aiotaan myös lisätä (44% tiloista vuonna 2025).
Emolehmätiloilla myös myynti ruokapiireille (3 % -> 8%) ja REKO-renkaille
(10%->21%) tulee kasvamaan. Lampaanlihaa myy tiloista suoraan nyt 51% ja
jatkossa 58% lammastiloista aikoo harjoittaa suoramyyntiä.
Suoramyyntikanavista myynti tilalta on kaikissa
tuoteryhmissä edelleen suosituin. Kahden vuoden takaiseen tutkimukseen
verrattuna myynti REKO-renkaiden kautta on vahvistunut kaikissa tuoteryhmissä
ja REKOt ovat ruokapiirejä yleisempi myyntitapa. Verkkokaupan kautta ei tällä
hetkellä myydä oikeastaan muuta kuin vähäisiä määriä lampaan- ja sianlihaa.
Verkkokaupalla ei nähty kasvavaa roolia myöskään jatkossa.
Elintarvikkeiden jatkojalostusta ja myyntiä ilmoitti
harjoittavansa 6% tiloista, kasvua edelliseen tutkimukseen on tullut 1%:n
verran. Näitä tiloja oli eniten Ahvenanmaalla, Keski-Suomessa ja
Pohjois-Karjalassa, kun edellisessä tutkimuksessa elintarvikkeiden
jatkojalostusta ja myyntiä oli eniten Lapissa ja Kaakkois-Suomessa. Luomukasvitiloilla
elintarvikkeiden jatkojalostus ja suoraan myynti ovat selvästi yleisempiä
verrattuna tavanomaisiin tiloihin (6%<11% tiloista) ja
luomukotieläintiloilla vielä yleisempää. Elintarvikkeiden jatkojalostusta ja
myyntiä harjoittavat tilat ovat suhteellisen pieniä (5-20 ha), mutta
lähivuosina ennakoidaan lisäystä tapahtuvan erityisesti kokoluokassa 5-50 ha.
Tiloilta löytyy myös investointihalukkuutta: yli tuhat maatilaa suunnittelee
investointeja elintarvikkeiden jatkojalostus- ja myyntitiloihin. Eniten investointisuunnitelmia
on kasvi- ja emolehmätiloilla. Suurimmiksi laajennusinvestointien esteiksi
mainittiin tuotannon heikko kannattavuus ja epävarmuus tulevasta.
Tutkimuksessa kysyttiin myös koulutus- ja neuvontatarpeita.
Eniten kaivattiin apuja markkinointiin, suoramyyntiin ja
elintarvikelainsäädäntöön liittyen.
”Valmius lähiruokapalveluihin ja suoramyyntiin” –selvitys on
osa laajempaa Maatilojen kehitysnäkymät 2015 –tutkimusta*. Sen mukaan maatilojen
lukumäärän alenema jatkuu 2 v. takaiseen tutkimukseen nähden loivemmin. Vuonna
2025 tiloja on noin 36 100 ja keskikoko yltää 64 hehtaariin. Vaikka
kannattavuusnäkymät olivat keväällä paremmat kuin kaksi vuotta aiemmin,
kotieläintuotannosta luopuu selvästi yli kolmannes; maitotiloista puolet.
Useimmat lopettavat kotieläintilat jatkavat kasvintuotannossa ja
kokonaispeltoala pysyy ennallaan noin 2,3 milj. hehtaarissa. Tilojen lopettamistahti
kiihtyy vuosien 2022-25 välillä.
Kannattavuutta haetaankin maatalouden ulkopuolelta. 51%
tiloista harjoittaa muuta yritystoimintaa koneurakoinnin, polttopuun tai
hakkeen myynnin ja elintarvikkeiden jalostuksen ja myynnin ollessa yleisimmät
yritystoiminnat. Elintarvikkeiden jalostus ja myynti on kasvattanut hieman
osuuttaan kahden vuoden takaiseen tutkimukseen verrattuna, kun taas esimerkiksi
matkailu- ja virkistyspalveluiden tarjonnan määrä on hieman vähentynyt. Maatalouden heikkoa
kannattavuutta paikataan myös palkkatyöllä, sillä 31% pääasiallisista
viljelijöistä ilmoitti käyvänsä tilan ulkopuolella töissä täysipäiväisesti, 8%
osa-aikaisesti ja 9% satunnaisesti.
*Maatilojen kehitysnäkymät 2025 –tutkimus on laaja
erilaisia tiloja ja tuotantosuuntia kattava tutkimus (n=4 442). Koko
tutkimusaineisto on painotettu vastaamaan kaikkia maatiloja 3-ulotteisella
painotusmatriisilla: ELY-keskus, tilamäärä tuotantosuunnittain ja peltoala
vuoden 2017 tukihaun mukaisilla tiedoilla (MMM/MAVI). Tiedot kerättiin internetkyselyllä maalis-huhtikuussa 2018 ja tutkimus valmistui kesäkuun lopussa.
Tekstin poimi tutkimusaineistosta + kuva: Kirsi Viljanen