Tämän vuoden Artesaaniruuan SM-kilpailut järjestettiin
17.-19.10.2023 Rovaniemellä Lapin ammattikorkeakoulun tiloissa. Kilpailun
lisäksi toimijoille oli oheisohjelmia: toimialatreffit, seminaari ja
tutustumismatka Tervolaan Maaseutuyrittäjyyden
osaamiskeskukseen Lappian Louelle sekä Korpihillan tuotantolaitokseen.
Kilpailuun osallistui 49 yritystä. Monet yrityksistä osallistui useilla tuotteilla, sillä kilpailutuotteita oli yli sata. Kilpailuun jätettyjen tuotteiden tuomarointiin osallistui lähes 40 henkilöä. Tuomarointi oli tarkkaan ohjeistettua ja se kesti koko keskiviikkopäivän. Jokaisesta tuotteesta kirjattiin ylös kehuja ja kehittämiskohteita, jotka yrittäjä saa myöhemmin itselleen.
 |
| Tapahtumanjärjestäjien edustaja Eija Lamsijärvi ohjeisti tuomaristoa. |
 |
| Joulupukkikin kävi katsomassa, miten tuomarointi sujuu. |
Lapin ammattikorkeakoulun tiloissa oli keskiviikkona 18.10 myös Syysmarkkinat, joissa yleisölle oli tarjolla lähiruokaa ja luonnontuotteita sekä käsitöitä niin Lapista kuin muualtakin Suomesta.
 |
| Paikalla olleiden kultamitalistien oli helppo hymyillä. |
Kävimme ennen palkintojen jakoa yleiskeskustelua siitä, miltä kilpailutuotteet kokonaisuutena tuntuivat. Tänä vuonna vastuullisuus ja sivuvirtojen innovatiivinen hyödynnys olivat ehkä se suurin seikka, mikä oli uutta aiempiin vuosiin verrattuna. Jotkut tuotteet olivat osallistuneet aiemminkin, mutta tuotteita oli kehitetty eteenpäin tuomareiden tai asiakkaiden antamien palautteiden perusteella. Kilpailuihin kannattaakin osallistua paitsi markkinoinnin, mutta erityisesti tuotekehityksen näkökulmasta.
Vuonna 2024 ei Artesaaniruuan SM-kisoja järjestetä, vaan seuraavan kerran näissä merkeissä tavataan 2025 Länsi-Uudellamaalla. Samalla kilpailu on avoin kaikille pohjoismaisille artesaaneille ja tapahtumaan liitetään myös Slowfood-liikkeen Terra Madre.
Teksti ja kuvat: Kirsi Viljanen
