Vuoden lähiruokateko -voittajat julkistettu Lähiruoka ja luomu –messuilla

 

Tämän vuoden Lähiruoka- ja luomu –messut avattiin Helsingin messukeskuksessa  Vuoden lähiruokateko –palkinnon julkistamisella. Tämän vuoden voittajaksi arviointiraati valitsi Heinolan Heila –lähiruokamyymälän, joka saa voitostaan Suomen messusäätiön myöntämän 5000 euron palkinnon. 

Heinolan Heila tekee lähiruuan ostamisen helpoksi, sillä sen vahvuuksia ovat monipuolinen, kuluttajaa ymmärtävä valikoima ja hyvä sijainti. Heila mahdollistaa toimeentulon merkittävälle määrälle pientuottajia ja -yrityksiä sekä monipuolisilla tuotteillaan ja palveluillaan nostaa koko lähiruokasektorin tunnettuutta.

Vuoden lähiruokateko -kilpailun voittajien on helppo hymyillä! Kuva: Messukeskuksen mediapankki

Yleisökilpailun 1000 euron palkinnon sai äänestäjien suosikki Vemo's lähiruokapuoti Vehmaalta. Lue lisää Suomen messujen tiedotteesta.

Yleisöäänestyksen voitto meni tänä vuonna Vehmaalle. Kuva: Messukeskuksen mediapankki

Kuvassa Vuoden lähiruokateko -kilpailun sekä yleisöäänestyksen voittajat sekä palkinnonsaajan valinnut arviointiraati. Kuva: Messukeskuksen mediapankki

Lähiruoka- ja luomu –messuilla on tänäkin vuonna runsas kattaus herkkuja ympäri maatamme. Tarjolla on leivonnaisia, liha-, kala-, mylly-, maito-, marja- ja hedelmätuotteita, kastikkeita, juomia ja monenmoista muuta niin paikan päällä nautittavaksi kuin kotiin ostettavaksi. Ohessa muutamia maistiaisia messuilta, paikan päällä pääset kokemaan paljon enemmän!

Lähiruoka- ja luomumessut ovat osa isoa Kevätmessut kokonaisuutta.

Lähiruoka- ja luomumessut sekä kaikki Kevätmessukokonaisuuden muut messut jatkuvat sunnuntaihin 24.3.2024 saakka. Käythän sinäkin!

Teksti: Kirsi Viljanen

Kuvat: Kirsi Viljanen ellei toisin mainita

Öljyhampulla Vuoden lähiruokateko –kilpailun voittoon

 

Vuoden 2023 lähiruokateko –kilpailun voittaja on SuomenHampputuotteet Oy ja Jyväs-Hamppu tuoteperhe Keski-Suomesta. Raadin perusteluita valinnalle:

• Hamppu on ikiaikainen vanha viljelykasvi, jonka Jyväs-Hamppu on päivittänyt uudelle vuosituhannelle. 
• Jyväs-Hamppu kehittää öljyhampusta ennakkoluulottomasti uusia innovatiivisia, herkullisia tuotteita, joita on aiemmin palkittu muun muassa Artesaaniruuan SM-kilpailuissa.
• Yrityksen asiakaskunta on laajaa ja kattaa niin julkisia kuin yksityisiä ammattikeittiöitä, panimoita sekä leipomoita. Tuotteita on myynnissä myös verkkokaupan ja lähiruokapuotien kautta. Yritys on suuntaamassa yhä enemmän myös vientimarkkinoille.
• Yritys on verkostoitunut niin muiden lähiruokayritysten kanssa, mutta myös yliopistojen, neuvontaorganisaatioiden ja tutkimuslaitosten kanssa ja yritys on aktiivisesti verkostoissa mukana innovoimassa elintarvikkeiden lisäksi uusia ratkaisuja muun muassa pakkaus- ja rakentamissektoreille.
• Jyväs-Hampun tuotannossa korostuu vastuullisuus: tuotantotoiminta perustuu bio- ja aurinkoenergian käyttöön, hamppu on viljelty ilman kasvinsuojeluaineita ja synergiaetuja ja kustannussäästöjä haetaan yritysyhteistyön kautta.
• Koska kasviproteiinien suosio on globaalisti rajussa kasvussa, yrityksen toiminnalla on laajenemismahdollisuuksia muun muassa sopimustuotannon, investointien ja yhteistyön avulla.

Vuoden lähiruokateko -kilpailun voittaja Jyväs-Hamppu ja Mikko Ilmoniemi. Kuva: Messukeskus

Raati kiinnitti valinnassaan huomiota erityisesti yrityksen ennakkoluulottomaan toimintaan ja haluun kehittää uutta niin elintarvikkeiksi kuin muiksi tuotteiksi. Hamppu onkin monipuolinen kasvi, jonka sivuvirroista on mahdollista kehittää monipuolisia tuotteita. Palkinto onkin samalla huomionosoitus kasvavalle hampun tuotantosektorille.

Kilpailussa oli myös yleisöäänestys, johon arviointiraati valitsi kuusi finalistia. Yleisöäänestyksen voitti selvällä äänimäärällä (46,2%) Pesolan Pihviliha.

Yleisöäänestyksen voittaja Pesolan pihviliha ja Antti Niskanen. Kuva: Messukeskus

. 

Vuoden Lähiruokateko -palkinnon tarkoituksena on nostaa esiin lähiruoan käytöstä ja lähiruoan edistämisestä hyviä esimerkkejä, joista muut voivat ottaa mallia. Tänä vuonna keskeinen kriteeri oli, että palkitun toiminnassa painottuu vastuullisuuden, yhteistyön ja uusien ratkaisujen merkitys osana lähiruokasektorin kehittämistä.

Palkinnon jakoivat Suomen Messujen toimitusjohtaja Anni Vepsäläinen ja allekirjoittanut. Kuva: Messukeskus

Arviointiraati koostui MTK:n, Pro Luomun, Ruokatiedon, Ruokasektorin koordinaatiohankkeen, Suomen AMT:n ja Suomen Keittiömestareiden edustajista. Raadin sihteeri oli Suomen Messuilta ja raadin puheenjohtajana toimi allekirjoittanut. Palkinnot jaettiin Lähiruoka- ja luomumessujen yhteydessä 30.3.23 Kevätmessujen lehdistötilaisuudessa. Voittajan saaman 4000 euron ja yleisöäänestyksen voittajan saaman 1000 euron palkinnot mahdollisti Suomen Messusäätiö, jolle lämmin kiitos!

Messukeskuksen tiedote kilpailusta.

Teksti: Kirsi Viljanen

Vuoden lähiruokateko –kilpailu on avattu!

Vuoden 2019 Vuoden lähiruokateko -kilpailun voitti Heikkilän tila ja juustola. Kuva: Messukeskus/Lähiruoka&Luomu -messut

 

Suomen Messut on avannut haun Vuoden lähiruokateko –kilpailuun, jonka voittaja pokkaa Suomen Messusäätiön 2000 euron palkinnon. Lisätietoja kilpailusta tästä. Tänä vuonna kilpailu on ensimmäistä kertaa kaksiosainen. Määräaikaan tulleista ehdokkaista palkintoraati valitsee paitsi kilpailun voittajan, mutta myös ne muutamat edelläkävijät, joista yleisö saa äänestää oman suosikkinsa. On jännittävää odottaa, miten raadin ja yleisön mielipiteet yhtyvät tai eroavat! Sekä raadin valinta että yleisön suosikki julkistetaan Lähiruoka ja luomu –messujen avajaispäivänä Helsingin Messukeskuksessa.

Kilpailu järjestetään nyt kahdeksatta kertaa. Itse olen ollut joka vuosi valintaraadissa, ja huomaan, miten tässä ajassa koko lähiruokasektori on mennyt huimasti eteenpäin. Myös raati käy vuosi vuodelta yhä tiukempia ja analyyttisempia keskusteluja ja pohdintoja valintojensa taustaksi. Avaan nyt vähän raadin toimintaa ja voittajan valintaa, sillä resurssisyistä jokaiselle ehdokkaalle emme millään pysty antamaan yksilöllistä palautetta.

Mihin raati sitten kiinnittää huomiota? Yleishuomiona voisi todeta, että kokonaisuus on tärkeä, mutta pikkuseikat ratkaisevat. Esimerkiksi lähiruokaravintolaksi itseään tituleeraava putoaa valinnasta pois heti, jos esimerkiksi yrityksen menussa on mukana myös selvästi ulkomaista alkuperää sisältäviä annoksia. Palkintoon ei riitä, että ammattikeittiöissä – niin julkisissa tai yksityisissä - on tehty strategisia linjauksia lähiruuan käytön lisäämisestä, ellei linjaus samalla konkretisoidu käytännön toimiksi. Lähiruokamyymälän pitää myydä lähiruokaa, eikä niin, että lähiruoka on houkutteleva lisä muun valikoiman ohessa. Tavallinen, laadukasta kotimaista raaka-ainetta tuottava maatila pääsee keskusteluun vasta sitten, kun sillä on perustuotannon lisäksi suoramyyntiä, jalostusta tai lisäarvoa tuovaa yhteistoimintaa esimerkiksi ravintoloiden kanssa. Ehdokkaan talousasioiden pitää olla kunnossa, samoin julkisuuskuvan. Tässä siis muutamia esimerkkejä, joihin kiinnitämme huomiota.

Kilpailusivuilla on kuvattu palkinnon kriteerit, ja toivottavasti kilpailuun ehdotettavaa palkinnonsaajaa perustellaan myös näiden kriteereiden kautta. Pelkkä nimi/taho ja lyhyt perustelu eivät kilpailussa pitkälle kanna. Raatilaiset tekevät ison työn ennen kokouksia, ja kustakin ehdotettavasta käydään läpi niin paljon tietoja kuin mahdollista. Raatilaiset lukevat paitsi ehdotukset, mutta käyvät läpi kaikki niihin liitetyt linkit ja liitteet. Organisaatioiden internet-sivut ja somekanavat tutkitaan tarkoin, ja yritämme seurata myös ehdokkaasta mahdollisesti käytyä some- ja muuta keskustelua. Asiakaspalautteita ja –kokemuksia ehdokkaista keräämme kautta rannoin lumipallo-menetelmällä. Googlettamalla löytyy hyviä lehtiartikkeleita ja taloustietoja tarkastelemme avointen julkisten tietojen kautta. Raadin kokouksissa kaikki nämä kootaan sitten yhteen, vertaamme ja kyseenalaistamme, kehumme ja päätämme. Työ vaatii aikaa ja on hetken verran erittäinkin hektistä. Mutta työ on samalla valtavan mielenkiintoista, sillä aina kilpailussa on mukana iso määrä aivan uusia ehdokkaita, ja tätä kautta me raatilaiset pääsemme tutustumaan lähiruokasektorin moninaiseen kirjoon. Tänä vuonna toteutettavan yleisökilpailun kautta haluamme tuoda lähiruokatoimijoita laajemminkin kansan tietoisuuteen.

Ilolla ja mielenkiinnolla odotamme taas uusia ehdotuksia tämän vuoden kilpailuun! 

Kuva: Kirsi Viljanen

Kirsi Viljanen

palkintoraadin puheenjohtaja

erityisasiantuntija, maa- ja metsätalousministeriö

Messukeskuksen tiedote kilpailusta.

Lähiruoka & Luomu -messut jälleen käynnissä

Tämän vuoden Lähiruoka ja luomu -messut käynnistyivät tänään Helsingin messukeskuksessa ja kestävät sunnuntaihin 7.4.2019 saakka. Messut ovat osa Kevätmessut -kokonaisuutta.

Lähiruoka ja luomu -messut ovat jälleen kerran koonneet upean joukon lähiruoka- ja pienyrittäjiä ympäri maata. Kansainvälistä väriä messuille tuovat muutamat luomutuotteiden esittelijät. Tarjolla on jälleen kerran hieno kattaus erilaisia herkkutuotteita: juustoja, jäätelöä, muita maitotuotteita, liha- ja kalajalosteita, leivonnaisia, mehuja, hilloja, makeisia, myllytuotteita sekä hunaja-, hamppu-, kvinoa-, lupiini- ja hyönteisjalosteita. Valikoimissa on myös luonnontuotteita ml. -kosmetiikkaa ja erilaisia lähiruokateeman ympärille rakentuneita palvelukonsepteja. Kaikki näytteilleasettajat löydät täältä. Ohessa kuvakerrontaa messuilta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vielä siis kolme päivää aikaa tutustua messuihin. Kannattaa tulla kauempaakin!

Teksti ja kuvat: Kirsi Viljanen