Lähiruokaohjelma

perjantai 13. huhtikuuta 2018

Lähiruoka ja luomu houkuttelevat messuille


Lähiruoka & Luomu -messut ovat jälleen käynnissä Helsingin Messukeskuksessa. Messut käynnistyivät Vuoden Lähiruokateko -kilpailun voittajan valinnalla. Tämän vuoden voittaja on Juuri yhtiöiden ja Stadin puutarhurin yhteistyö.


Raadin perustelut valinnalle olivat kiteytetysti:

”Stadin puutarhurin ja Juuri Yhtiöiden välinen yhteistyö osoittaa, että luottamuksellinen toiminta pientuottajan ja ammattikeittiön välillä on mahdollista ja ennen kaikkea tehokasta. Kun ammattikeittiö on sitoutunut tuottajan koko sadon ostamiseen, on saatu aikaan kilpailukykyinen hinta- ja logistiikkarakenne. Tämä mahdollistanut jopa 20 000 kg sadon kasvisten käytön vuosittain, jolloin hävikki jää pieneksi tai sitä ei tule lainkaan. Puutarhuri ennakoi ja tiedottaa keittiöitä sadon kypsymisestä, jolloin saadaan aina sesongin parhaat tuotteet pöytään. Ravintolan työntekijät käyvät kesäisin pellolla myös talkootöissä. Moni ravintolayritys ja yrittäjä voisivat ottaa tästä mallia"

Lisää kilpailusta ja valinnasta löydät Messukeskuksen tiedotteesta.Videon voittajan julkistamisesta löydät aitojamakuja-päivityksestä.

Lähiruoka & Luomu -messut ovat tänä vuonna laajemmat kuin koskaan, ja kävijöillä on mahdollisuus ostaa mukaansa vaikka mitä herkkuja. On juustoja, leipiä ja muita leivonnaisia - myös gluteenittomina, hilloja, mehuja, hamppu-, härkäpapu- ja kvinoatuotteita, myllytuotteita, lihaa ja lihajalosteita ja luonnontuotteita eri muodoissa. Ohessa kuvakerrontaa messuilta.
Stadin tarhaajien osaston hunajatuotteita
Alen On the Road -autosta sai ostaa piirakoita, lihiksiä ja paljon muita herkkuja https://www.alen.fi/

Meriläisen Leipomo http://www.merilaisenleipomo.fi/
Samuli Laurikainen Silmusalaatista maistatti Vantaan Vaaralassa kasvaneita salaatteja



Tampereen Jäätelötehdas http://www.tampereenjaatelotehdas.fi/

Merirosvot juhlapalvelun osastolla oli luomuhattaran lisäksi mm. luomu-falafel-annoksia

Kavlin osastolla esiteltiin kotimaisesta kaurasta tehtyä uutuustuotetta Plantia

Luomu- ja Demeter -laatuisia oliiviöljyjä Italiasta http://www.oliolucanosancanio.com/it/home

Taina Laitinen / Vavesaaren tila esitteli Ranskassa Snackdor kilpailussa voittanutta raparperimehua. Kts. voitosta lisää tästä uutisesta.


Spiraaliperunan osastolta sai peruna- ja juureslastuja

Vuonoksen jäätelö http://www.vuonoksenjaatelo.fi/index.php


Komppa-Seppälän luomutilalla valmistetaan palkittua Järki-Särkeä


Finberryn osastolla oli laaja valikoima erilaisia marjajauheita, mutta myös mm. siitepölyä




424 metrin syvyydestä suolaa http://www.424suola.fi/

Vuohelan Herkun gluteenittomia tuotteita


Polarnutritio'in osastolla oli mm pakuriuutetta ja luonnontuotteita hyödyntäviä ksylitolipurukumeja

Dagsmarkin osastolla pääsi tutustumaan uusiin kotimaisiin koiranruokiin http://dagsmarkpetfood.fi/


Kujalan tilan osastolla oli monipuolisesti tarjolla tilan luonnonlaidunlihaa, löökikastikkeita ja lihajalosteita



Hamppumaan osastolla oli tarjolla kuorittua hampun siementä

Energiansäästö Oy:n osastolla oli esillä kotikäyttöön sopivia viljamyllyjä

Caminoton jäätelöitä https://www.caminito.fi/

Saimaan Marja Ky:n marjajalosteita



Koskenpään herkun suklaita ja toffeita

Savonlinnalaisen Lörtsypoikien osasto notkui makeita ja suolaisia lörtsyherkkuja


Vanhan Porvoon Jäätelön herkkuja pyöritetään asiakkaalle

Riihipuodin osastolla oli tarjolla maukasta ohrapuuroa ja myynnissä oman myllyn tuotteita


Rönttösrouvan herkkuja



Birkkalan tilan spelttituotteita https://www.birkkala.com/
 
Jukolan Juuston juustomestari Markku Liias esittelee #aitocheddar'ia https://www.jukolanjuusto.fi/


Penttilän tilan #pikkurieska ja Tannisen #tyrnisoosi

Lapin Kaamoslihan osastolla oli laaja valikoima erilaisia lihasäilykkeitä ja -jalosteita, mutta myös luita lemmikkieläimille



Kolatun juustolan myyntiautossa oli laaja valikoima juustoherkkuja
Janne Tolvi esittelee Martta-juustoa / Kolatun juustola

Fudge Love'n osastolla oli ihania käsin Suomessa tehtyjä tuoreita fudgeja http://fudgelove.fi/store/fi/


Monenlaisia leivonnaisia Kotileipomo A-L Sorsan osastolla


Lidl Suomen osasto esitteli kauppaketjun luomuvalikoimaa
 



Ilona leipomon osastolla oli runsas valikoima gluteenittomia tuotteita http://www.ilonaleipomo.fi/



Murtolan Hamppufarmin osastolla oli myynnissä monipuolinen valikoima kotimaisia öljyhampputuotteita



Meriläisen leipomon tarjontaa

Rainingon luomutilan osastolla oli tarjolla mm yhteistyössä Kulta-Suklaan kanssa tehtyä kvinoa-suklaata, luomukvinoaa ja -hernettä



Esillä oli myös tuoretta kvinoaa

Coltello Oy:n osastolla pääsi täydentämään keittiötarvikevarastojaan


Messut ovat auki vielä nyt perjantaina ja koko viikonlopun. Kannattaa lähteä kauempaakin! Samalla pääsee tutustumaan myös isoihin Kevätmessuihin, jolta voi hankkia vaikka siemenet ja kukat kesän kukkapenkkejä varten. Messuilla on esillä myös viimeisimmät mökki- ja sisustustrendit ja paljon paljon muuta!











Teksti ja kuvat: Kirsi Viljanen




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti