Me
käymme joulun viettohon taas kuusin kynttilöin... Tutun joululaulun sävelet
johdattelevat meidät kaikki pikkuhiljaa joulun ajan tunnelmiin. On laittanut
äiti kystä kyllä… saattaa ajatukset runsaiden joulupöydän antimien äärelle. Myös
esimerkiksi joululehdet pursuavat tunnelmia ja täydellisiksi puunattuja ja
sisustettuja koteja notkuvine herkkupöytineen.
Kaikki
tämä saattaa aiheuttaa myös ahdistusta: millä kaikki jouluvalmistelut ehtii
tehdä! Kaikilla kun ei ole aikaa, tai haluakaan pyrkiä siihen muiden luomaan
jouluidylliin. Onneksi nykyisin voi joulunkin ottaa rennommin ja sitä kukin
viettää tavallaan, myös ruokien suhteen. Muiden äitien tekemää ruokaa voi
tuunata mieleisekseen ellei kaikkia laatikoita osaa tai ehdi tehdä itse. Joulunalusajan
myyjäisistä mukaan voi hankkia ihania leivonnaisia, laatikoita, säilykkeitä –
ne joku on tehnyt lämpimin ajatuksin ilahduttamaan muita. Pöydästä voi huoletta
jättää pois ne vähemmän suositut ruokalajit ja antaa täten tilaa jollekin
uudelle, yllättävällekin.
Tänä
vuonna joulu voi olla myös entistä lähiruokaisempi. Suoramyynti on kasvussa. Samoin
lähiruoan erikoismyymälöiden määrä, joka ylitti loppuvuodesta jo 220 kappaleen
rajan! Jouluksi ehtii hankkia herkkuja ja valmiiksi paketoituja ruokalahjoja vielä
lähiruokaa myyvien verkkokauppojenkin kautta, joiden määrät ja valikoimat ovat koko ajan
runsastumassa. Suunnatessasi lähiruokaostoksille, katso lähimmät myyntipaikat www.aitojamakuja.fi –sivuilta, myös
mobiilisti!
Ruokakulttuuri
muuttuu, myös juhlaruokien osalta. Tosin joulun suhteen ruokamaailman tulevat
ja menevät trendit eivät pahemmin joulupöydän kokonaisuutta ole hetkauttaneet.
Kinkku pitää pintansa, vaikka sen koko vuosi vuodelta pieneneekin. Laatikoista
ja salaateista tutut raaka-aineet pysyvät, mutta ne voivat saada uuden muodon
vaikkapa hyydykkeinä tai paahdettuina kasviksina. Joka vuosi tulee myös uusia
hittiruokalajeja. Muutama vuosi sitten trendiksi muodostunut punajuuri-sinihome
–laatikko on jo useissa perheissä tullut joulupöydän vakioantimeksi. Mikähän on
tämän joulun trendiruokalaji?
Ruokaa
tulee myös yleensä laitettua liikaa. Ruokahävikistä ei hyödy kukaan, siksi ruoanloput
kannattaa piilottaa vaikkapa pitsaan, paistoksiin tai laatikoihin. Tai laittaa
valmiiksi eväsannoksiksi pakkaseen. Jos omat neuvot eivät riitä, voi
tuunausvinkkejä tutkia vaikkapa Marttojen sivuilta.
Oheisin
laulun sanoin haluan kiittää teitä vuodesta 2014 ja toivottaa kaikille oikein
hyvää, rauhaisaa ja lähiruokaisaa Joulua!
Joulumaahan matkamies jo moni tietä
kysyy;
Sinne saattaa löytää, vaikka
paikallansa pysyy
Katson taivaan tähtiä ja niiden
helminauhaa
Itsestäni etsittävä on mun
joulurauhaa!
Joulumaa on muutakin kuin tunturi
ja lunta
Joulumaa on ihmismielen rauhan
valtakunta
Eikä sinne matka silloin kovin
kauan kestä
Joulumaa jos jokaiselta löytyy
sydämestä!
Joulumaasta kuvitellaan paljon
kaikenlaista
Kuinka toiveet toteutuu ja on niin
satumaista
Voi, jos jostain saada voisin
suuren puurokauhan
Sillä antaa tahtoisin mä maailmalle
rauhan!
Teksti ja kuva: Kirsi Viljanen
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti