Viron Avatud talude päev veti jälleen puoleensa

 

Maaseutuverkostoyksikkömme järjesti jälleen opintomatkan Viron Avatud talude päev -tapahtumaan, jossa kahden päivän aikana pääsee tutustumaan virolaisiin maatiloihin ja muihin maaseutukohteisiin ja joka vastaa meidän Lähiruokapäiväämme. Avatud talude päev -tapahtumasta on muodostunut Viron suurin yleisötapahtuma, jossa käyntikohteita oli tänä vuonna 320 tilaa ja kävijöitä yli 256 000. Opintomatkan tarkoitus oli kerätä kokemuksia oman Lähiruokapäivämme toteuttamiseen ja kehittämiseen. Opintomatkalla oli mukana lähes 20 henkilöä, jotka ovat Lähiruokapäivää järjestämässä omissa yrityksissään tai yhdistyksissään tai muuten osallistuvat päivän toteuttamiseen.

Ensimmäinen käyntikohteemme oli Harjun maakunnassa sijaitseva Korjuse-Vanapere farm / Kloostrimetsa Fideikomiss UÜ, jossa viljellään luomuna omenia, päärynöitä ja marjoja ja jotka jatkojalostetaan hilloiksi, mehuiksi, siidereiksi ja siiderietikoiksi. Tilalta voi varata ryhmille tutustumiskierroksia ja tuotteiden maistatuksia. Tilan tuotteita on myynnissä itsepalvelu -periaatteella toimivassa puodissa.

Yrittäjä Ando Eelmaa esitteli yrityksensä toimintaa

Seuraavaksi suuntasimme tutustumaan Sootsun laventelitilaan, jossa on tällä hetkellä 12 000 laventelipensasta. Tilalla laventeli jatkojalostetaan useiksi tuotteiksi, joita on myynnissä tilapuodissa ja verkkokaupassa.

Lännen maakunnassa sijaitseva Kairit Keraamika / Tallifarm valmistaa erilaisia keramiikkatuotteita ja järjestää keramiikkatyöpajoja. Tuotteita voi ostaa omasta myymälästä tai tilan verkkokaupasta.

Avatud talude päev -tapahtuma järjestettiin viikonloppuna 25.7.-26.6.2026, ja sen avajaistilaisuus oli perjantaina 24.7.2026 Ohtla Lihaveis -tilalla. Tilalla kasvatetaan charolais-karjaa. Tapahtumassa oli puheita, musiikkiesityksiä ja maistatuksia sekä Lihaveis -vaunu, josta sai ostaa burgereita. Tilan pihatto ja sen yhteydessä oleva lato toimivat myynti- ja ruokailupaikkoina ja on annettava erityiskiitos tilalle, sillä kaikki paikat olivat viimeisen päälle siistit ja puhtaat.

Perjantai-illalla suuntasimme Haapsalun katuruokafestivaaleille, jossa oli lähes 100 myyjää ja aivan valtavasti kävijöitä. On ilo huomata, miten paljon ruoka kiinnostaa ja miten mukavan ja rennon tapahtuman sen ympärille voi luoda!

Kuva: Piia Snellman

Lauantain aloitimme Lõunan kotieläinpihalla, jossa kasvatetaan jättikaneja. Tilalla on myös hevosia, poneja, vuohia, kääpiövuohia, kääpiökaneja, minipossuja, nautoja ja paljon erilaisia lintuja kuten eri rotuisia kanoja ja kalkkunoita ja ankkoja. Tilalle voi varata tutustumiskäyntejä ja tila onkin muun muassa koululuokkien suosiossa.

Tänävan tilalla yhdistyy isännän kemistin ja kokin ammatit ja siellä valmistetaankin ennakkoluulottomasti erilaisia makusinappeja ja -siirappeja. Tilalta voi varata myös kokoustilaa ja erilaisia sinapin maistelu- ja valmistusvierailuja ja muita kursseja.

Männikun tilalla kasvatetaan eri rotuisia kaneja, vuohia ja viiriäisiä sekä lampaita, hanhia, ankkoja, kalkkunoita, fasaaneja ja helmikanoja. Tilalla on myös perinteinen riihitupa savusaunoineen.

Linnamäen mehiläistilalla on noin 130 mehiläispesää, jotka ovat useissa eri kohteissa mahdollisten erilaisten makuhunajien tuotannon. Tilalla myydään myös siitepölyä ja fermentoitua siitepölyä sekä erilaisia mehiläisvahatuotteita.

Kuva: Viron maaseutuverkosto

Retken ainoa kunnon sadekuuro osui harmillisesti, kun olimme tutustumassa Raudsepa tilan leikkokukkien tuotantoon. Tilalle oli istutettu noin 20000 kesäkukkien tainta, lisäksi yli 1000 daalian ja yli 2000 ritarinkannuksen tainta ja pionien määrää kasvatetaan määrätietoisesti. Tilalla hyödynnetään runsaasti myös luonnonkukkia kuten siankärsämöä ja poimulehteä. Tilan kukkia myydään Haapsalussa itsepalvelukojun kautta ja tilalta voi tilata asetelmia ja kimppuja erilaisiin tilaisuuksiin.

Kuva: Viron maaseutuverkosto

Urgen tila on saanut vuonna 2024 Läänemaan Kaunis koti -tunnuksen ja vuonna 2025 Viron presidentin Kaunis Eesti Kodu -huomionosoituksen. Piha olikin valtavan kauniisti hoidettu ja täynnä erilaisia istutusalueita. Tilalla viljellään myyntiin permakulttuurin periaatteiden mukaisesti erilaisia juureksia ja vihanneksia. Tila on myös entisöinyt vanhaa kiviaitojen reunustamaa tietä.

Kuva: Viron maaseutuverkosto

Lauantain kierroksemme päättyi Habaja Viinavabriku -tilalle, jossa tuotetaan marja- ja hedelmäviinejä sekä valmistetaan artesaanipizzoja. Tilalta voi varata maistelupaketteja ja juomatuotteita on myynnissä tilapuodin lisäksi useissa paikoissa ympäri Viroa.

Sunnuntaiaamuna ennen paluumatkalle lähtöä vierailimme Viron maataloustuottajain keskusliiton toiminnanjohtaja Timo Varblasin Ahisilla tilalla. Tilalla kasvatetaan luonnonlaitumilla kanoja, joiden munia on myynnissä useissa liikkeissä ympäri Viroa. Kanat ovat talvisin isossa kasvuhuoneessa ja kanojen käyttämä alusta toimii seuraavan vuoden tomaattikasvuston alustana. Tilalla kasvatetaan myös vihanneksia myyntiin. Tilalle voi varata myös vierailuaikoja. 

Avatud talude päev -tapahtuman kohderyhmä on erityisesti lapsiperheet. Käyntikohteissamme lapset olikin huomioitu erittäin hyvin. Eläimiä pääsi silittelemään ja/tai tilalla oli piirtämis-, väritys- tai askartelupisteitä ja myös pomppulinnoja näkyi.

Maatilat keräävät tietoa osallistujamääristä eri keinoin. Tiloilla oli esimerkiksi kartta, johon nuppineuloin kävijä laittoi paikkakunnan, josta oli kotoisin. Tiloilla oli myös vieraskirjoja tai listoja, joihin laittaa nimensä. Joillakin käyntikohteilla kävijä laittoi purkkiin napin tai kukan.

Kuva: Viron maaseutuverkosto

Ohessa vielä tunnelmakuvia matkaltamme.

Omaa Lähiruokapäiväämme vietetään 12.-13.9.2026. Vielä ehtii ilmoittautumaan mukaan järjestäjäksi! Nettisivuilla on esitelty kaikki kohteet ja niihin kannattaa tutustua ja suunnitella usean kohteen reitti! Lähiruokapäivän valtakunnalliset avajaiset pidetään tänä vuonna 12.9.2026 Loimaalla Maatalousmuseo Saran alueella.

Maaseutuverkostoyksikön Iiro Halmeen blogin opintomatkasta voi lukea täältä.

Viron maaseutuverkoston kuvia opintomatkasta voi selata täältä.

Virolaisen agri.ee -sivun uutisen Viron tapahtumasta voi lukea täältä.

Aiempien matkojen blogit: 2017, 2023, 2024.

Teksti: Kirsi Viljanen

Kuvat: Kirsi Viljanen ellei toisin mainita

Vuoden lähiruokateko -kilpailun voitto Kujalan tilalle

 

Kilpailun voittajat Timo ja Susanna Kujala. Kuva: Suomen messut

Vuoden lähiruokateko -kilpailun voittaja julkistettiin tänään avatuilla Lähiruoka- ja luomumessuilla. Tänä vuonna Suomen Messusäätiön myöntämän 5000 euron palkinnon sai hailuotolainen Kujalan tila.

Valinnassa arviointiraati nosti esiin muun muassa seuraavaa:

·       toiminnan monipuolisuus: tilalla lihantuotannon lisäksi erilaisten lähiruokatuotteiden jalostus- ja myyntitoimintaa sekä elämyspalveluja

·       vastuullisuutta arvokkaiden hailuotolaisten perinnebiotooppien hoitamisessa

·      yhteistyötä muun muassa Oulu2026 kulttuuripääkaupunkivuodessa

·       innovaatioita kuten elämyksellisten matkailupalvelujen tuomista mukaan yrityksen tuoteperheeseen.

Vuoden Lähiruokateko -palkinnon tarkoituksena on lisätä lähiruuan tunnettuutta ja nostaa esiin lähiruoan käytöstä ja lähiruoan edistämisestä hyviä esimerkkejä, joista muut voivat ottaa mallia.

Tänä vuonna kilpailuun tuli yli ehdotuksia yli 40 ehdokkaasta. Palkinnonsaajan valinnassa korostui erityisesti vastuullisuus, yhteistyö ja uusien ratkaisujen kehittäminen lähiruokasektorilla.

Yleisöäänestyksessä Kujalan tila esitteli toimintaansa seuraavasti:

Tilan oma luonnonlaidunliha on toiminnan perusta. Karja laiduntaa perinneympäristöjä ja ylläpitää luonnon monimuotoisuutta samalla kun eläinten hyvinvointi varmistetaan laidunnuksella ja vasikoiden kasvulla emojen kanssa. Nurmipohjainen viljely tukee hiilensidontaa ja vähentää ravinnevalumia. Aurinkopaneelit tuottavat energiaa jalostukseen, ja lähiruokatuotteita valmistetaan osin aurinkoenergialla. Sivuvirtoja, kuten paikallisen panimon mäskiä, hyödynnetään rehun lisänä, ja pakkaamisessa suositaan kierrätysmateriaaleja. Vastuullisuus on konkreettista arjen toimintaa.

Kujalan tila jalostaa luonnonlaidunlihasta artesaanisertifioituja burgeripihvejä ja lisäksi tekee tilalla muita palkittuja löökikastikkeita ja metsäisiä makusiirappeja. Arvonlisä jää alueelle, ja tuotteet myydään pääosin suoraan kuluttajille, REKO-verkostojen tai verkkokaupan kautta sekä ruokarekalla tapahtumissa. Näin lähiruoka tuodaan ihmisten arkeen ja uusille yleisöille.

Lähiruoka on integroitu myös matkailuun. Kotaruokailupalvelut ryhmille tuovat paikalliset raaka-aineet ja tarinat osaksi elämyksellistä ruokailua. Avotulella valmistetut ateriat yhdistävät perinteen, sesongin ja vastuullisen tuotannon – ja tekevät lähiruoasta koettavan elämyksen.

Yhteistyö on Kujalan tilalla keskeinen osa toimintaa. Asiantuntijayhteistyö, Arctic Food Lab -verkosto ja paikalliset kumppanuudet vahvistavat koko lähiruokasektoria. Kujalan tila osoittaa, että lähiruokateko syntyy, kun vastuullisuus, verkostot ja rohkea kehittäminen yhdistyvät – ja paikallinen ruoka toimii sekä ympäristötekona että elinvoimatekona.

Kujalan tilan burgereita voi herkutella erilaisissa tapahtumissa

Kujalan tilan tuotteita voi ostaa myös verkkokaupasta

Ehdokkaiden joukosta arviointiraati valitsi 6 finalistia yleisöäänestykseen, jonka voittajaksi nousi hattulalainen Katinalan lihakauppa. Yritys sai yleisöäänestyksen voittajana Suomen Messusäätiön 1000 euron palkinnon.

Lue lisää voittajista ja kilpailusta Messukeskuksen tiedotteesta.

Kuvia tilaisuudesta ja messuilta tullaan julkaisemaan Messukeskuksen mediapankissa.

Lähiruoka- ja luomumessut ovat osa isoa Kevätmessut -kokonaisuutta, jossa muita messuja ovat Kevätpuutarha, Sisusta, OmaMökki, Omakoti  ja Retkelle & Luontoon. Messut ovat avoinna sunnuntaihin 29.3.26 klo 17 saakka.

Teksti ja kuvat: Kirsi Viljanen

 

Lähiruokaa ja luomua, olkaa hyvä!

Tämän vuoden Lähiruoka- ja luomumessut ovat käynnistyneet Helsingissä Suomen Messukeskuksessa. Tänä vuonna näytteilleasettajia on enemmän kuin koskaan. Ohessa kuvamaistiaisia messuilta.

Lähiruoka- ja luomumessut ovat osa isoa Kevätmessut -kokonaisuutta, jossa muita messuja ovat Kevätpuutarha, Asu & Remontoi, Sisusta, OmaMökki, Pientaloalue ja Retkelle & Luontoon. Messut ovat avoinna sunnuntaihin 30.3.2025 klo 17 saakka.

Messuilla julkistettiin myös Vuoden lähiruokateko -kilpailun palkinnonsaajat. Lue lisää täältä.

Kuvat: Kirsi Viljanen

#lähiruokateko2025 #lähiruokaluomu2025